Recetas de carlo cocina

Empanadas de mariscos fritas

..riscos fritas comenzamos por tomar un diente de ajo y colocarlo en una sarten junto a una cucharada de aceite veg..

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"pan pita" con relleno de ave y verduras (entre amigos)

..eta que hoy comparto con ustedes la hice con amigos de cocina, por lo que no me adjudico íntegramente la preparac..

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"filetes de merluza y verduras en papillote"...

..mente papel de aluminio, la materia prima que hemos de cocinar al horno. Es un método de cocción muy sencillo, qu..

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La receta de hoy: mousse de frutillas

.. moldes de muffins, ya que después tengo la opción de sacarlos del molde.  Solo colocan un poco de agua hirviendo..

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Recomendamos: premezcla para queque “betty crocker” // “betty crocker” cake mix

..io con diversos gustos.       A pesar de que me gusta cocinar y de que no soy fanática de las cosas muy procesad..

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Queso vegano

..ernas. Echamos las verduras en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes y batimos hasta ..

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Choritos en salsa verde

.. comenzamos por lavar bien los choritos, rasparlos y colocarlos a cocer al vapor por aproximadamente 10 minutos. ..

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Arrollado de huaso

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Rollitos de pavo con ricota y pastrami

..ner el rollo firme (solo si fuese necesario). Luego colocarlos dentro de una fuente, chorrear con un poco de ace..

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Croissants (receta de xavier barriga)

.. por dentro. Así que os animo a hacerlos. Intentaré explicarlo lo mejor que pueda para que os resulte lo más fác..

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Grasas

..mente visibles en los alimentos (p. ej. el aceite para cocinar y para ensaladas, las mantequillas, otras grasas p..

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Picante de pollo

..picante de pollo comenzamos por lavar bien el pollo y colocarlo a cocer en suficiente agua. Cuando ya el pollo e..

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Tarta de chocolate y mascarpone con pistachos

.. el bizcocho con un palito y si sale limpio ya podemos sacarlo del horno. Dejamos enfriar el bizcocho, a ser posi..

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Shawarma de kibbe casero.

.. ocasión lo hice sobre un molde directo al horno, sin ahuecarlo. Se puede hacer frito (cuyo aporte calórico es mu..

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Gazpacho con mero

..y los ajos, que apartamos para picarlos juntos en un mortero junto ..

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Carrot cupcakes

..tos. Cuando saquemos los cupcakes del horno es mejor colocarlos sobre una rejilla para dejarlos enfriar teniendo ..

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Pesto alla trapanese

..iento: Santander. Lugar de residencia: Madrid. Jefa de cocina en... Mi enredadera. una ciudad. Nürnberg, Berl..

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Sushi. los básicos

..g. Como ya sabréis (y si no os lo digo) nos encanta la cocina internacional y como no, la japonesa. Aunque el sus..

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El ajo

..as. Siempre recomendable comerlo en crudo, ya que al cocinarlo pierde gran parte de sus magníficas propiedades. ..

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Tarta banoffee (banoffee pie)

..erado bien del proceso, ya que es un poco complicado explicarlo solo con palabras y fotos. Os invito a que la hag..

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Tomates secos en aceite

..ar tomates secos en cualquier comercio, o mejor aún, secarlos vosotros mismos si os sobran o si os apetece comer..

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Pizza express

..odéis darle un par de vueltas en una sartén antes de colocarlos sobre la tortilla). Nosotros hicimos las tortilla..

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