Recetas de como hacer la centolla desmenuzada

Chupe de centolla

600 grs. de carne de centolla desmenuzada. 1/2 Cebolla en cubos Pimiento morrón rojo en cubos 1 Pan de cam..

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"no deje el camino por coger la vereda"

..é con Ceviche de Centolla: Para esta receta ocupé un pocillo de centolla desmenuzada y mil colores..

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Tártaro de centolla

400 gramoscarne de centolla desmenuzada, 2 paltas sin carozo, cortadas en cubos de 5mm, 1 cucharadacilantro picado fino, 1 cucharadaciboulette picado fino, 1/2 tazaleche de coco

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Ensalada de mangos, paltas y kanikama

2 mangos pelados y en láminas, 2 paltas peladas, sin carozos y en láminas, 2 tazas de una mezcla de hojas de lechugas (Boston, escarola, costina, etc), lavadas, 1 taza de kanikama congelado, descongelado y desmenuzado (sucedáneo de centolla, se encuentra en supermercados), 1 taza de palmitos en rodajas

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Ensalada de mariscos con mango, jengibre y palmito

Salsa, ¾ taza de mayonesa, 1/3 taza de crema, 1/3 taza de ketchup, 1 cucharada de jengibre fresco rallado

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