Recetas de como hacer las callampas

Filete con callampas

.. Pimienta· Cebolla· Zanahoria· Callampas secasPreparación:El trozo de filete se dora con l..

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Sopa de garbanzos, champiñones y almendras al curry

La historia es la siguiente: yo estaba feliz como una perdiz sirviéndole un platón de esta sopa a mi cónyuge, hasta que ..

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Spaguetti con tuco

..conserva (procesados)-polvo de callampas secas (moler en la 1,2,3 las callampas que venden secas y listo!)..

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Risotto y salmón: más fácil y rico de lo que me imaginé

..e de cebolla chalota 4. Champiñones tipo shitake 5. Callampas deshidratadas 6. Caldo de verduras 7. Crema 8...

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Asado de filete a la jardinera

..ocino 1/2 Taza de caldo 1/2 Cebolla (rallada) 30 g de Callampas secas 1 Taza de vino blanco 2 Cucharadas de harin..

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Sopa de callampas con polenta al parmesano

-Poner las callampas secas en un recipiente junto al agua caliente y dejar reposar por 20 minutos.-En un olla cal..

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Ravioles con salsa de callampas secas y tomates

..ja de laurel, cocinar por 2 minutos más y agregar las callampas previamente remojadas y picadas, finalmente añadi..

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Sopa de callampas y champiñones

3 tazas de agua hirviendo, 500 g. de champiñones, limpios, 1 1/2 cucharaditas de sal, 8 cebollines, en mitades, 6 dientes de ajo medianos, enteros

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Tartas de callampas y ricota sobre ensalada verde

.. el refrigerador por 30 minutos.-Mientras remojar las callampas en 1 taza de agua caliente por 30 minutos. En seg..

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Risotto de camarones y callampas secas

-Remojar las callampas en 2 tazas de agua caliente por 15 minutos o hasta que se hidraten, reservar el agua de re..

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Carne mechada

2 kilos de pollo ganso, limpio de exceso de fibra, 8 zanahorias, 4 cortadas en bastones y 4 cortadas en rodajas, 4 ramos de apio, 1 cortada en bastones y 3 cortadas en rodajas, 6 dientes de ajo, 3 cortados en bastones y 3 cortados en rodajas finas, 3 cdas de aceite vegetal

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Filete mignon wellington con salsa de trufas

2 cucharadas de aceite de oliva, 1 filete grande de vacuno (1.200 g), sin grasas, Sal y pimienta negra, recién molida, Harina, 850 g de masa de hoja

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Estofado de carne, vino tinto y champiñones

1.5 kilos de pollo ganso (picado en cubos medianos), 2 cebollas grandes, en cubos pequeños, 2 dientes de ajo, picados fino, ¼ taza de aceite de oliva, 1 botella de vino tinto

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Osobuco a la cacerola

- En un recipiente ponga las callampas en agua hirviendo a remojar por 20 minutos. Luego estílelas y píquelas fin..

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Fetuccini con tuco

..do.- Después añadir el cubo de caldo desmenuzado, las callampas remojadas y picadas finas y el tarro de salsa de ..

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Pollo ganso al vino

.. el vino de la maceración, sal-pimienta, laurel y las callampas remojadas y el agua donde se remojaron. -Tapar la..

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Pastas con verduras

-1 zapallo italiano., -1 zanahoria., -1 pimenton rojo o verde., -brotes de soya a gusto (diente de dragon)., -cebollin a gusto.

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Mini strudels de champiñones

5 cucharadas de mantequilla, ¾  taza de puerros picados finos, 400gr de champiñones laminados delgados, ¾  taza de vino blanco, 80 gr queso de cabra fresco rallado

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Pimientos rellenos sin carne

4 pimientos rojos o verdes o de cualquier color, 1 taza de arroz cocido, 1 zapallo italiano, 1 cebolla mediana, 150 grs. de callampas ya hidratadas

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Risoto de trigo mote con alcachofas

500 grs., trigo mote, La Fuente Natural, 1 lts. Caldo de carne o verduras, ½ lts de leche

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Lasaña en masa filo de pollo y champiñones

..o agregar los filetitos, champiñones, tomates secos y callampas. Por último agregar la crema y el queso crema. Co..

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Guisado de cordero

Lave y remoje las callampas secas en agua hirviendo. Fría la cebolla picada y la zanahoria rallada en 3 cucharada..

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