Recetas de como preparar lomo vetado

Lomo vetado a la pimienta con trilogía de champiñones y puré de albahacas

800gr de lomo vetado, 200gr de champiñones parís, 200gr champiñones ostra, 200gr champiñones shiitake, 2 cdas de aceite de oliva

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Brochetas de carne con salsa fría de cebollas asadas

1 cebolla grande, pelada, y en cuartos, 2 cucharadas de aceite de oliva, Sal y pimienta, 1 cucharada de cilantro, picado

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Estofado de carne a la cerveza

2 kilos de lomo vetado de vacuno, en cubos de 2 cm, 3 cucharadas de aceite, 6 cebollas medianas, en pluma, 2 ¾ tazas (660 ml) de caldo de ave, 1 ½ tazas (360 ml) de cerveza

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Asado al horno

..ngredientes 1 kg. de carne para asado, lomo liso, lomo vetado 500 cc. de vino blanco 100 cc. de vi..

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Arrollado de chancho

..:   1 lomo vetado de cerdo de 2 kilos o algo más 1 trozo grande de cuero de chancho Corte el lomo a..

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Cocción a la parrilla ¡el método saludable!

..adir ninguna materia grasa. Una vez cocinada si vas a preparar una ensalada puede añadir aceite “crudo”, con este..

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Parrillada con carne, longanizas, vienesas, prietas

1200 gr de lomo vetado, 6 longanizas, 6 vienesas, 3 prietas, Sal gruesa

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