Recetas de como se hace carpaccio con alcaparras

Domingo: día de picnic!

..un pote plástico, luego al canasto/bolsa de picnic y enrumbarse hacia el parque o plaza más cercano para disfruta..

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Carpaccio de atún con vinagreta de alcaparras

2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de alcaparras, estiladas, 1 cucharada de ralladura de limón, 2 cucharaditas de eneldo, Pimienta, recién molida

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Carpaccio de zapallo italiano

2 zapallos italianos cortados en láminas muy delgadas a lo ancho, sal a gusto, pimienta a gusto, 5 cucharadasjugo de limón, recién exprimido, 2 cucharadasaceite de oliva

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Carpaccio mixto de atún y salmón fresco en dos salsas

..i pimer el jugo de limón con el aceite de oliva, las alcaparras, el ají verde y la chalota. Procesa a velocidad m..

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Carpaccio

600 gramos de Pollo Ganso (cortado en láminas sumamente delgadas), Aceite de Oliva (a gusto), Queso Parmesano rallado (a gusto), Jugo de limón (a gusto), Sal

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Carpaccio de vegetales

.. Dejar reposar por al menos 30 minutos.-Al servir decorar con las alcaparras y el queso parmesano rallado.

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Carpaccio de filete

..las alcaparras y agréguelas al aliño, mezcle nuevamente y viértalo sobre el filete.- Al momento de servir,..

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Carpaccio de salmón

..o blanco es simplemente maravillosa. Hoy almorzaremos Carpaccio de Salmón. La receta es tan fácil que se p..

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Alternativas

Semana Santa es un tiempo de reflexión. Personalmente esa es mi postura, pero independiente de las creencias que ..

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La reivindicación del zapallito italiano

..o tallarín (oh sí), de aperitivo, plato de fondo o como base de queque (nuevamente: oh sí), siempre siempre queda..

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Carpaccio de vacuno con tostadas

600 gr. de filete de vacuno, 3 cucharadas de alcaparra, 3 cucharadas de queso parmesano rallado, 6 tostadas de pan blanco cortadas diagonalmente, Aliño:

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Carpaccio mixto de atún y salmón fresco en dos salsas

200 g de Atún fresco, 200 g de Salmón fresco, 1 Taza de jugo de limón sutil, ½ Taza de aceite de oliva, ¼ Taza de alcaparras

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Carpaccio de vacuno con rúcula y berros

600 gr. de filete de vacuno o posta rosada, 3 cucharadas de alcaparra, 3 cucharadas de queso parmesano rallado, 3 tazas rúcula, 3 tazas de berros

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Carpaccio de alcachofas

8 fondos de alcachofas cocidos al dente, ½ taza de aceite de oliva, ¼ taza de jugo de limón, 2 cucharadas de alcaparras fritas, Queso parmesano en láminas finas

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Carpaccio de filete

1/2 kg. de filete congelado, 2 cucharadas de alcaparras, 1 cucharada de moztaza Dijon, ½ taza de queso gruyere o parmesano, rallado en ?hilos?, 1/4 taza de aceite de oliva

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Carpaccio de alcachofa

½ taza (120 ml) de aceite de oliva, ¼ taza (60 ml) de jugo de limón, 2 cucharadas de alcaparras fritas, Sal y pimienta, Queso parmesano, en láminas muy finas para decorar

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Carpaccio de vegetales

12 rabanitos en rebanadas finas, 1 pimiento verde en julianas finas, 1 pimiento rojo en julianas finas, 2 zanahorias medianas peladas y en rodajas finas, 3 palos de apio picados finos

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Crostini de carpaccio de vacuno con alcachofa y pesto

20 rebanadas de pan de campo de 1 cm de grosor o pan de molde, sin cortezas y en cuadrados de 4 cm, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de mantequilla, Para las alcachofas:, 3 alcachofas, cocidas al dente

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