Recetas de con la mandolina

Otro cambio más: chips de zapallito

..tar en rodajas finas el zapallito (idealmente con una mandolina, pero como son caras yo me compré un rebanador qu..

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Tortilla de patatazzzzzzz

..áminas bien delgadas (idealmente usa una laminadora o mandolina). Ponlas en bastante agua.En una olla para freír ..

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La verdadera historia del revuelto gramajo

.. cortamos en rodajas bien finitas ayudándonos con una mandolina. 2. Juntamos varias láminas y las vamos ..

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Láminas de betarraga con "ricotta" de frutos secos

..s reservar.Pelar las betarragas y con la ayuda de una mandolina o un buen cuchillo cortarlas en láminas finas.En ..

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Originales y frescas / unique and fresh

..pped parsley 1.- rallamos las papas con rallador o mandolina, cuidado con cortarse! ;^) / we grate potatoes wi..

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Salmón en papillote de filo

..ésamo RECETARallar la zanahoria y el zapallo con una mandolina para que queden cono fideos. Ponerlos a cocinar e..

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Zanahorias en vinagre

..nahorias en rodajas de 1 centímetro de grosor (usé la mandolina con el cortador ondulado para conseguir una mejor..

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Salmón en papillotte

..: 1. Cortar  las verduras a tiritas finas con la mandolina (rallador) menos el puerro y la cebolla que corta..

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Calabacín encurtido

..pelarlo,  cortarlo en rodajas muy fina (mejor con una mandolina). Cuanto más finas sean las rodajas antes se podr..

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Crumble de manzana

.. 2. Las cortamos en finas rodajas ayudándonos con una mandolina. 3. Luego le agregamos una cda. (de té..

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Ensalada carpaccio de remolacha y nabicol

..n este caso he hecho finas lonchas, ayudándome con la mandolina, para presentarla en carpaccio. Junto a la remola..

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A la francesa

.. las manzanas y rabanitos en láminas muy finas con la mandolina, dejar en agua con limón. 2. Calentar la baguette..

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Ensalada de ensaladilla de alubias

..a verduras para la ensalada (Yo corté muy fino con la mandolina el hinojo, el pepino, la zahanoria y la cebolla. ..

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Pastel de calabacín y parmesano

..n lonchas de 2 ó 3 mm. sin pelarlo (yo lo hice con la mandolina para que me salieran todas iguales). Batir en un ..

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Carpaccio de piña y albahaca

..r Pelar bien las piñas, eliminar los ojos, y con una mandolina o cuchillo muy afilado cortar en rodajas muy fina..

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Tarta de manzana crudivegana

..yo lo tuve una hora)Lavar y cortar la manzana con una mandolina. Añadirle el zumo del limón para que no se oxiden..

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Chips de patata al aroma de romero con bacon crujiente

..juliana y las patatas en lonchas muy finas, si tienes mandolina mejor, lo harás mucho mas rápido. En una ba..

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Sopa fría de aguacate con chips de plátano macho

..ho y cortar en lonchas finas de 2 mm. (yo lo hago con mandolina, para que salgan los cortes homogéneos). Freír la..

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Chips de pera y manzana

..ue salieran de identico grosor lo hice ayudado de una mandolina, pero se podría hacer con un cortafiambres). Quit..

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Gratén de colirrábano

..dajas finas de un par de milímetros (me ayudé con una mandolina). Cocer las rodajas de colirrábano en agua sala..

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Pastel de verduras gratinadas

..Ahí las abandoné por 15 minutos. Luego, en mi hermosa mandolina laminé la única papa que encontré en mi refrigera..

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Mis indispensables

.. es lo mismo rebanar que pelar o picar.Una buena mandolina: yo tengo la mía, es una maravilla, sus cuch..

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